好看又好吃的缤纷杯子蛋糕怎么做简单又好吃

缤纷杯子蛋糕长相可爱诱人，蛋糕用的是戚风底，所以吃起来非常的柔软好吃，把奶油用蒙布朗花嘴裱出来，显得小资而有情调。每一个蛋糕的分量不大，刚好可以解馋，又不用担心吃太多会发胖。这款颜值满满的蛋糕可谓是爱吃甜品的女生的福音。

主料

辅料

具体步骤

1.鸡蛋分离蛋清蛋黄，蛋黄加入玉米油和牛奶

2.用手动打蛋器拌匀

3.把低筋粉筛入蛋黄液内，用手动打蛋器拌匀

4.55克细砂糖分三次加入蛋白内打发，打发至出出现短小尖角即可

5.取1/3蛋白霜加入蛋黄糊内，翻拌均匀

6.倒回剩余的蛋白霜内，翻拌均匀

7.准备好杯子，把蛋糕糊装进裱花袋内，挤入杯子里面大约7-8分满即可，放入预热好的烤箱内150度烤20分钟左右即可

8.用牙签扎进去没东西带出来即可出炉，出炉可以倒扣也可以和我一样扎在竹签上放凉即可

9.淡奶油滴入一滴色素，加入30克细砂糖打发后，装入裱花袋内，用蒙布朗嘴一圈圈裱起来即可，最后装饰上心形巧克力

10.成品

烹饪技巧

倒扣的网最好用不粘网，这样表皮就不会掉哦