油焖酸菜鲨鱼顾名思义最需要的食材就是鲨鱼肉了,鲨鱼肉中的蛋白质含量极高,拥有丰富的膳食纤维和脂肪,可以增强我们人体的体质和免疫力,还可以预防一些疾病,适合儿童和老年人,鲨鱼肉而且味道鲜美,肉质松软细腻,是一道不可多得的美食啊。
主料
鲨鱼 :600g有机酸菜 :100g
辅料
油 :适量生姜 :适量
鱼露 :适量
具体步骤
1.食材图
2.鲨鱼择洗干净,切块有机酸菜择洗干净生姜洗净,去片,切丝
3.热油锅,放入姜丝
4.放入鲨鱼,煸炒一会
5.放入有机酸菜
6.盖锅盖,焖煮出味
7.倒入鱼露调味,熄火盛出
煸炒鲨鱼肉时要轻