准备时间:无 烹饪时间:20分钟主料 鳗鱼 :300 酸菜 :适量 辅料油 :适量盐 :适量蒜头 :适量 具体步骤 1.鳗鱼洗净,切段。 2.酸菜洗净。 3.蒜头爆香,鳗鱼煎至稍微金黄。 4.加酸菜,焖煮10分钟。 5.加盐调味,起锅。烹饪技巧酸菜本身有咸度,盐不宜放太多。