肉泥,鸡蛋,生粉一起制作而成的一款食材,非常好吃的一款下饭菜,肉泥是用肉剁碎制作而成的,在制作过程中已经加入了各种佐料,鸡蛋做的时候要打散,充分搅拌均匀,加入生粉,制作方式比较简单,吃起来口感爽滑,肉质细腻,可以多吃哦。
主料
肉泥 :200鸡蛋 :1个
生粉 :95
辅料
醋 :适量紫菜丝 :适量
油 :适量
盐 :适量
姜 :适量
面粉 :适量
小葱 :适量
具体步骤
1.准备好肉泥
2.准备好鸡蛋、小葱、姜片
3.加入鸡蛋
4.加入面粉以及生粉,用力揉到上劲
5.准备好葱白、紫菜丝、姜丝
6.水烧开加入步骤五的材料再次沸腾后加入肉,煮3到4分钟肉片浮起来为止
7.盛碗就加入少许葱花、鸡精、盐即可
要加入姜丝、醋、还有辣椒家里没有辣椒就没加了。