准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料白鲢 :1000 辅料 花椒 :5蛋清 :30油 :200泡椒 :100 八角 :5青条椒 :50 泡菜 :100盐 :10 酱油 :10 大葱 :100蒜 :10 具体步骤 1.泡椒,姜,蒜 2.泡菜 3.大葱 4.条椒,八角,大料 5.自制辣椒酱 6.鱼 7.炒料 8.下开水下去 9.下鱼 10.鱼好后,把鱼装盘后炒条椒和大葱 11.把炒好的大葱淋在鱼上,OK烹饪技巧鱼一定要先用盐码好,加入蛋清液