清淡的香菇炒肉片怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.香菇洗净，去根，切成条状，

2.瘦肉切片，葱姜切末，

3.肉片中加入适量料酒和淀粉抓匀，

4.锅中倒油，中火加热，下肉片翻炒，

5.炒至肉片变色时，下入葱姜末炒香，

6.下入香菇翻炒，加入1小勺白糖翻炒均匀，

7.加入适量水，还有酱油，

8.大火炖煮5分钟，

9.最后加适量盐和鸡精，翻炒均匀即可。

烹饪技巧

香菇要用炖煮一会，待吸收进肉的香味时，味道才好吃。