“今天的主食窝窝头，是用做豆腐剩下的豆渣，加上小米面和少许面粉做成的，比起一般的窝窝头来说，口感还是比较细腻的，还有着豆香的味道，很不错哦~” 食材明细主料豆渣 （300克）小米面 （200克）面粉 （100克）碱面 （2克）原味 （口味）蒸 （工艺）一小时 （耗时）普通 （难度）窝窝头的做法步骤1、做豆腐过滤出来的渣。2、将豆渣放入盆中。3、添加小米面、面粉。4、放入碱面和成面团，饧10分钟。5、取一块揉匀，捏成窝窝形状。6、放入锅中，大火烧开蒸25分钟即可。7、出锅装盘即可。
