准备时间:5分钟 烹饪时间:15分钟主料 鸡蛋 :4个肉馅 :适量 香菇 :5~6个 胡萝卜 :1/4段葱姜 :适量 辅料盐 :1小勺 酱油 :2勺白糖 :1/2勺调馅料 :1小勺香油 :2小勺 淀粉 :2小勺 具体步骤1. 鸡蛋打散加入1/4小勺盐,淀粉对水加入蛋液中2. 肉馅中加入盐、酱油、糖、香油、调馅料、葱姜末、香菇丁、胡萝卜丁、泡香菇的水调和3. 用圆形煎蛋工具煎出圆形蛋皮,在蛋皮半熟不熟时放入少量肉馅,对半叠合4. 完成烹饪技巧我用的是干香菇,把泡香菇的水留着调肉馅