准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟之前总是喜欢吃榨菜,但是榨菜吃多了又不健康,所以就想着换着其他的菜来吃,所以就有了这个干扁头菜,虽然只是大头菜,但是我觉得大头菜也有大头菜的美味,所以我经常就会买大头菜回家做菜吃,有兴趣的小伙伴可以自己尝试着做一下哦。主料大头菜 :200 辅料调味料 :适量 具体步骤.大头菜用手撕成片,葱姜,辣椒准备好.锅内油温的时候放入花椒,油热后放入葱,姜,辣椒。放入大头菜翻炒两分钟左右,断生即可,尝一尝是很脆的。