准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 鸡蛋 :3个小茴香 :1把 辅料植物油 :适量面粉 :适量盐 :适量水 :适量五香粉 :适量 具体步骤 1.小茴香洗干净,控净水。 2.把小茴香的梗去掉,然后切碎,打入三个鸡蛋,放入适量的盐、五香粉。 3.再放入适量的面粉和水,拌匀,形成不稀不稠的面糊。然后放置五分钟。 4.平底锅中放入适量的油,把面糊倒入锅中,用锅铲迅速摊平成圆饼状。三分钟后,背面变黄时翻面,继续煎至另一面变黄,然后出锅。 5.切成块,放入盘中。烹饪技巧摊面糊时不要摊的太厚。