豆芽，除了含有优质的大豆蛋白外，还还有其他豆类没有的维生素C，具有健脾、利水的作用。它质朴的颜色相当诱人，不仅营养丰富，而且简单实惠，做法也相当简单。对自己的健康负责，夏天里怎能少了好吃的缤纷豆芽菜这一道菜呢，喜欢的小伙伴可以考虑哦。
主料
豆芽 ：适量胡萝卜 ：适量
青菜 ：适量
韭菜 ：适量
辅料
盐 ：适量油 ：适量
花椒 ：适量
具体步骤
1.准备食材
.把韭菜和青菜切成2厘米长的段，胡萝卜切丝备用
锅内倒入开水倒入胡萝卜丝焯一下捞出备用
起锅，倒入花椒和辣椒，炒出香味，撇出花椒和辣椒
倒入豆芽菜翻炒片刻
.倒入其他食材，放少许食盐，炒两分钟就出锅了！
