主料
咸鱼 :100土豆 :500
香葱 :1棵
老姜 :20
鸡精 :5
油 :4茶匙(20ml)
辅料
具体步骤
1. 将咸鱼切成2cm大小的菱形块。
2. 土豆削去外皮,切成1cm厚的薄片。香葱洗净切碎。老姜削去外皮,切成薄片。
3. 取一只大碗,将土豆片整齐地铺在碗底,再将咸鱼块放在土豆片上。
4. 将鸡精均匀地撒在咸鱼块上,再放入
5. 姜片。
6. 将油淋入大碗中,再把大碗放入蒸锅中,用大火蒸制约40分钟。
7. 最后将大碗取出,用筷子将咸鱼块和土豆片混合均匀,并同汤汁一起盛入盘中,再撒入香葱碎即可。