主料
鹌鹑蛋若干个 :适量番茄 :一个
辅料
耗油 :一小勺辣椒酱 :适量
盐 :适量
味精 :适量
青椒 :一个
香油 :一小勺
具体步骤
1. 向锅里加点水,放入鹌鹑蛋开锅后,煮六分钟左右。把鹌鹑蛋捞起放入凉水中,冰一下(好剥皮)
2. 待鹌鹑蛋冷却后,剥皮,放在盘子中,备用。
3. 将锅烧热,加一点点油,将葱爆香,加入辣椒酱,耗油,适量的水,盐,味精,熬成汁(汁要浓一点哦,好入味)
4. 将熬好的汁浇在鹌鹑蛋上,把番茄切成瓣,放在盘子的边缘,在鹌鹑蛋上放几个辣椒圈,美味就做好了。
5. 享受美味了