准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 草鱼 :一大块 姜 :2片 小葱 :2根 辅料料酒 :2大匙李锦记豆豉蒸鱼汁 :5大匙盐 :少许 具体步骤1. 小葱分别切细丝和小段;鱼块洗净后,用料酒和少许盐腌制一下;放到大盘内,加葱段和姜片;2. 上蒸锅,开锅后将鱼入锅,蒸6—8分钟关火。3. 关火后,别打开锅盖,利用锅内余温再蒸5分钟后出锅。4. 在鱼身上淋上豆豉蒸鱼汁,放少许葱丝、香菜。5. 锅内倒色拉油,油开后淋到鱼身即可。