准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料青口贝 :500九层塔 :1把 辅料盐 :适量黑胡椒 :适量无盐黄油 :5 橄榄油 :20ml白兰地 :1/2杯白葡萄酒 :1/2杯蒜 :5-6瓣 具体步骤1. 蒜瓣切成蒜末,九层塔去粗梗摘取叶子洗净;青口贝解冻后用刷子把外壳刷干净,冲洗一下沥干;2. 炒锅烧热,放入橄榄油与黄油,小火加热后,放入蒜末煸香;转大火倒入青口贝,烹入白兰地;3. 接着调入盐和黑胡椒炒匀,盖上锅盖焖2分钟;打开锅盖,放入九层塔叶,翻炒几下即可。