准备时间:10分钟 烹饪时间:15分钟主料 五花肉 :根据个人用量,此处半斤 辅料料酒,食盐,味精,冰糖 :适量八角,姜片,红烧酱油 :适量 具体步骤1. 五花肉洗净,切块,最好选用肥瘦相连的肉。并于料酒和盐中浸15分钟,入味2. 加入少量的油,并将八角,姜片放入3. 放入肉块进行煸炒,并加入适量红烧酱油4. 加水,没过肉(根据自家锅的密封情况),加适量冰糖和适量料酒。小火煮半个小时以上,使水挥发到适量,达到在肉块上很轻松的插入筷子5. 收汁6. 加味精,盐(注意前面浸过,不要咸了)。到处,美味出来!烹饪技巧好吃不宜多