主料
五花肉 ：500一克板栗 ：6粒
生抽 ：两勺
老抽 ：一勺
冰糖 ：20
盐 ：少许
干红辣椒 ：4个
鸡精 ：少许
姜 ：少许
蒜 ：少许
辅料
具体步骤
1. 把五花肉洗干净，切成两厘米的小段。
2. 锅里加水放入板栗水开煮五分钟捞出刨壳
3. 五花也要在开水里抄水，抄至五花发白即可。捞出晾干水份。
4. 锅烧热，加入少许油，放入姜片蒜片，煸出香味，放入晾干的五花肉，翻炒一分钟，放入生抽老抽，再加入清水盖过肉就好，上盖中火煮五十分钟即可。
5. 大概在四十分钟放入板栗，干红辣椒。
6. 收汁装盘
