准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 鳕鱼 :600公克葱 :30公克 姜 :30公克蒜头 :30公克豆酥 :100公克 香菜 :少许 酱油 :1大匙糖 :1/2大匙米酒 :2大匙盐 :1/2大匙 辅料 具体步骤1. 鳕鱼用调味料2腌约20分钟,再放入蒸锅中,用大火蒸8分钟至熟。2. 葱、姜、蒜头切末备用。3. 锅内放入2大匙油烧热,爆香葱、姜、蒜末及豆酥,再加入调味料1煸香。4. 把煸好的豆酥淋在蒸好的鳕鱼上,放上少许香菜装饰即可。