准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 鳕鱼 :适量豆酥 :适量蒜末 :适量姜末 :适量葱花 :适量蒸料 :适量姜片 :适量米酒 :适量水 :适量盐 :适量 辣椒酱 :适量砂糖 :适量鸡粉 :适量白醋 :适量香油 :适量 辅料 具体步骤1. 鳕鱼洗净,加入所有蒸料后,放入蒸笼以大火蒸约10分钟,取出,去除葱段和姜片,盛盘备用。2. 热油锅,爆香蒜末、姜末及豆酥,再加入所有调味料拌炒至豆酥起细微泡沫,起锅淋在作法1的鳕鱼上,最后撒上葱花即可。