准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料 公鸡 ：适量 辅料 甜面酱 ：适量 具体步骤1.另半只鸡斩成大块，用凉水洗净后沥水。2.锅内下入混合油烧热后加入白糖小火炒出糖色，下入甜面酱炒香3.加入葱段和姜片，下入鸡肉翻炒，烹入料酒炒香后掺入足量的鸡汤，调入盐和鸡精盖盖焖制4.待汁浓亮油的时候，拣去葱姜，淋入水淀粉起锅装盘
