烧饼我们吃的不少,但是金黄酥脆的手撕芝麻饼小伙伴们有吃过吗?吃过的可能不少,但是会做的又有几个呢?想象一下一嘴要下去那酥脆喷香的口感,芝麻的香气在口中散溢开来,是不是想想都觉得十分美好呢?那还等什么,赶快来跟我学习下。
主料
面粉 :500鸡蛋 :1个
白芝麻 :100
辅料
食用油 :20盐 :10
味精 :5
具体步骤
盆里放面粉,加鸡蛋,加水适量
揉成面团,切成两半
调料。一勺白芝麻,半勺油,盐,味精适量
调匀备用
面团擀成薄片
抹上咸芝麻油,开始像折扇子一样卷
芝麻面朝上,压紧,卷成卷,压扁
起锅,放油,把饼放进去,定型后小火焖,等熟透