主料
鱼 :适量辅料
葱 :适量具体步骤
将嘎鱼去鳃去内脏,冲洗干净备用
葱切段、姜切丝、蒜切片
用到的调料准备好
锅内注油烧热,放葱姜蒜爆香
放入两匙豆瓣酱炒出香味
注入适量清汤
将嘎鱼放进去大火烧开后,转中小火慢炖
大约二十分钟左右,汤汁逐渐收浓,撒上香菜即可关火
主料
鱼 :适量辅料
葱 :适量具体步骤
将嘎鱼去鳃去内脏,冲洗干净备用
葱切段、姜切丝、蒜切片
用到的调料准备好
锅内注油烧热,放葱姜蒜爆香
放入两匙豆瓣酱炒出香味
注入适量清汤
将嘎鱼放进去大火烧开后,转中小火慢炖
大约二十分钟左右,汤汁逐渐收浓,撒上香菜即可关火