这次我要给大家介绍的是千张包子,据说,它是浙江一带的一种美味小吃。千张,指豆腐皮,是一种豆制品,口感比较香滑,千张包子的主要材料是猪肉,冬笋,虽然材料搭配简单,但吃起来味道一级棒,愿你们会喜欢。想要学的朋友请留意下面的烹饪方法。
主料
千张 :适量冬笋 :适量
辅料
芝麻 :适量姜 :适量
具体步骤
先将冬笋放水里焯一下,剁碎(不用太细),猪肉、姜也剁碎将剁碎的猪肉与冬笋、芝麻、姜,放少许料酒、酱油(一点点,也可以不放)、盐、鸡精(放开洋的话就不用放鸡精了)拌匀
千张用热水泡一下洗干净,切成长方形如同包制春卷一样包成千张包子
包好后3个或4个一组,用棉线扎好,这样方便每次拿,在火锅里烧的时候也不容易散开.放入锅中隔水蒸熟即可,放入冰箱