梅菜干煲五花肉这道菜我在读书的时候经常吃的,就是在食堂吃,因为很好吃,而且我也很喜欢吃这个梅菜干煲五花肉,在食堂吃的话就是四元钱一份,一份差不多四五片五花肉吧,每次感觉都不够吃的,所以我就专门学习了一下这个梅菜干煲五花肉的做法,没想到这么的简单。
主料
梅菜干 :1根五花肉 :250
辅料
酱油 :适量具体步骤
1.泡过的梅菜洗好切小块
2.五花肉切薄片放进砂锅中
3.加入没过五花肉的水,再放入少许酱油
4.加上盖子大火烧开后,小火慢炖1.5小时到两个小时,炖得越久肉越香
5.两个小时候,打开盖子拌均匀即可。不用放盐,因为梅菜有咸味
梅菜干带有盐,最后先泡两个小时再煲