准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 鱼干 ：1条 辅料 姜 ：适量蒜 ：适量油 ：适量葱 ：适量 具体步骤 1.鱼干备用。 2.用清水泡5个钟。 3.姜，蒜，葱，切末。 4.锅中放油加入姜蒜末煸炒。 5.放入鱼片。 6.一面煎好，再翻另面煎。煎好撒上葱末香菜就好了， 7.现在可以吃了。烹饪技巧鱼干有咸味，用水泡就是怕它太咸了。不用放盐。以免太咸了。
