准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟主料 韭菜 :400 虾皮 :30 辅料蚝油 :适量油 :适量盐 :适量 具体步骤 1.虾皮洗净沥干水分 2.韭菜洗净控水,切成1厘米大小的段 3.炒锅放油,油热小火,放入虾皮快炒,再放入韭菜段 4.转大火加入适量的盐与蚝油,翻炒约两分钟后即可出锅烹饪技巧炒虾皮时要用小火,下入韭菜后用大火且炒的时间不要太长。