主料
南瓜 :200辅料
糯米粉 :适量绵白糖 :适量
油 :适量
奶粉 :4勺
具体步骤
1.南瓜去皮
2.切块上锅蒸熟,用铲子压成泥
3.加入适量白糖,可以根据个人口味尝一下甜度
4.加入4勺奶粉
5.慢慢加入糯米粉,一边加一边拌匀
6.基本上和成团的形状就可以了
7.分成等份压成饼
8.一部分填入芝士块,包起来再次压扁
9.有芝士的表面可以撒些芝麻区分一下
10.热锅下油,中火下锅煎
11.翻面,两面煎熟即可
白糖和奶粉可以放多一点,因为加了糯米粉会冲淡味道。我没有放很多油,保证锅子底部均匀地沾到油即可,这样不油腻。注意火候,表皮焦了就不好看了。可以选择其他馅料,或者放面粉,口感又会不同了。