主料
绿甘蓝 :400饼丝 :300
辅料
葱 :适量味精 :适量
生抽 :适量
姜 :适量
花椒油 :适量
油 :适量
盐 :适量
蒜末 :适量
具体步骤
1.葱切葱花,姜和蒜分别切成碎,甘蓝切成细丝,洗净控干水分,备用
2.大饼切成丝备用,家里没有可以买现成的饼丝
3.锅里热油放入葱姜炒香,放入甘蓝翻炒至变软,加入少许生抽翻炒均匀
4.放入饼丝翻炒,加入少许盐和味精花椒油放入蒜末翻炒均匀即可,依个人口味加入醋和油辣子味道棒极了
甘蓝要提前洗净空干水分,不然在炒的时候容易出很多汤,会影响饼丝的口感哦