鲜美的雪菜腐竹鱼头汤,看着名字已经是营养价值十分丰富的一道菜肴,采用消血止痛、祛风散血的雪菜和含有满满丰富的蛋白质的腐竹,加之主角美容养颜、延缓衰老降低血脂的法宝鱼头,熬制成这款鲜美的雪菜腐竹鱼头汤,适合全家人围坐在一起品尝的绝美菜肴。
主料
腐竹 :25雪菜 :140
鱼头 :500
辅料
姜片 :适量味精 :适量
盐 :适量
料酒 :适量
油 :适量
干辣椒 :适量
具体步骤
1.食材:鱼头(已洗净)、腐竹(已泡发清洗折断)、雪菜(已清洗切开)、姜片、干辣椒(已剪开)
2.烧锅倒油烧热,下入已洗净的鱼头两面煎一下。
3.接着,搁入姜片和干辣椒,加适量的料酒。
4.加入一些清水煮开煮上4——5分钟。
5.然后,合入腐竹和切好的雪菜翻动一下煮开煮上2——3分钟。
6.最后,加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味翻匀,即成。