准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料 牛肉 :100 西兰花 :200 辅料鸡精 :适量 姜 :适量生抽 :适量油 :适量盐 :适量 大蒜 :适量生粉 :适量 具体步骤1.牛肉切成条状下生抽和生粉腌制 2.西兰花切好洗净放水里泡20分钟 3.锅内烧开水后下西兰花飞水 4.飞好水的西兰花过好凉水备用 5.锅内热油下姜蒜爆香 6.下牛肉炒 7.炒至牛肉变色下西兰花炒 8.炒个3-5分钟下鸡精和盐调味就可以吃了烹饪技巧西兰花飞水后要过一下凉水,吃起来就更加爽脆。