准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 毛豆 :300 青椒 :1个 辅料 姜 :适量油 :适量盐 :适量葱 :吃粮红干辣椒 :适量 酱油 :适量 具体步骤 1.准备好洗好的毛豆和青椒 2.切好的葱姜 3.锅里倒入少许油 4.把切好的葱姜放入锅里,炸出香味 5.在把毛豆放进去,煸炒 6.点两滴酱油出色 7.煸炒后加少许水,烧一下,使豆子浸透 8.略炒后加红干辣椒, 9.加入青椒,略炒就可以出锅了,烹饪技巧毛豆也可以用开水焯烫是可在水中加点盐,这样毛豆色泽翠绿鲜艳,焯烫一下也可缩短炒制的时间。