小牛腿海带汤是一种肉汤,我特别喜欢吃,因为里面有我最爱吃的两种海带和小牛腿,它们都是我的最爱,所以它们做的汤我很喜欢喝,我觉得喝汤就是要喝小牛腿海带汤,它不仅好喝,而且营养丰富,里面含有很多矿物质,对人的身体健康很有好处。
主料
小牛腿 :1000辅料
葱姜 :20鲜海带 :300
料酒 :20ml
盐 :5
清水 :适量
具体步骤
1.小牛腿先用锯子锯成几段
2.然后放入冷水里煮开,煮三分钟后捞出来洗去杂质控干水分备用。
3.鲜海带清洗干净
4.将海带切粗条,葱切段,姜切片备用。
5.把焯烫好的牛肉和冷水放入炖锅中开火
6.放入切好的葱姜
7.再加20毫升料酒盖盖子煮开,然后关小火煮40分钟。
8.40分钟后加入鲜海带
9.再加入5克盐继续煮10分钟即可。
1、这种海带很嫩不用久煮。