这道菜好吃就是费米饭：肉末茄子图解

茄子大概是除了土豆以外另外一个怎么做都好吃的菜了！烧烤、鱼香、红烧、烧椒、凉拌……就没有不好吃的茄子，如果有，那只能是你不会做了！今天我做的这道肉末茄子堪称简单种的简单！而且无敌下饭！对于爱吃大米饭的人来说不要太棒！

主料

辅料

详细步骤：

第一步

茄子洗净。

第二步

切段撒盐腌制一会儿。

第三步

葱姜蒜切末。

第四步

准备肉末。

第五步

起锅烧油，油温七成热下茄子，茄子炸熟后捞出控油。另起锅烧油，下葱姜蒜炒香，加入肉末炒至变色，加茄子、生抽、白糖、耗油，翻炒均匀。

第六步

撒上葱花就可以准备出锅了。

第七步

超级下饭的茄子。