早上吃米饭，最难的是选择一道令人满意的开胃菜。为此向你推荐一款最好下饭的小菜。那就是好吃的酱豆角，性甘、淡、微温，下饭容易，引起人的食欲。特别对妇女多白带者，皮肤瘙痒，急性肠炎者更适合食用，同时适宜癌症、急性肠胃炎、食欲不振者食用；不适宜腹胀者。
主料
鲜豆角 ：1000辅料
花椒 ：15具体步骤
1、葱蒜切末，豆角掐去两头，掰成大小一样的段；锅内放入少许油，放入几个大料瓣
2、煸炒出香味，将大料瓣捞出；放入豆瓣酱炒出香味
3、煸出酱香后加入少许葱花炒出香味；放入豆角，炒至豆角微微发点蔫
4、加入少许水盖上锅盖焖5分钟左右；开盖收汁，出锅前撒点蒜末
