食材明细主料香菇 (适量)木耳 (适量)肉末 (适量)糯米 (适量)鸭蛋黄 (适量)辅料生抽 (适量)老抽 (适量)糖 (适量)姜 (适量)葱 (适量)咸鲜 (口味)蒸 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)香菇木耳肉末鸭蛋黄烧卖的做法步骤1、香菇、木耳泡发后切碎。2、糯米浸泡后蒸熟。3、锅中放入适量油后放入肉末翻炒。4、放入切碎的香菇、木耳碎。5、加入姜葱末。6、翻炒均匀。7、加入适量的的老抽、生抽、糖。8、加入适量的水翻炒均匀。9、将蒸好的米饭放入拌匀。10、鸭蛋黄蒸熟。11、将米饭和蛋黄放入烧卖皮中。12、依次包好烧卖。13、放入蒸锅中大火蒸约15分钟即可。14、成品。