合子在中国的北方是一种很传统的面食。合子的寓意很丰富,象征着团团圆圆。而且合子里的馅很多,所以很受大家的喜爱。今天交给大家的就是一种营养丰富的合子,青菜豆腐合子。听起来是不是都感觉内容丰富呢,那快快行动起来,学习这道合子吧。
主料
豆腐 :适量辅料
食盐 :适量具体步骤
面粉加水和成面团醒一会
青菜焯水、切碎、挤干,加入切碎的香菇、木耳,还有切成小块的豆腐,加一点油,一点盐拌匀
把面团揉成长条,揪成比水饺挤子大2倍的面团,压扁,擀成片包上馅,对折把边捏上
包好放入电饼铛,盖好盖子
等一面煎至金黄色,翻个。大约三分钟煎一面
两面全部煎至金黄色就可以出锅了