主料
中筋面粉 ：900盐（和面用） ：9
青菜 ：一小把
紫甘蓝 ：小半个
胡萝卜 ：一小根
猪绞肉 ：500
辅料
葱花 ：适量五香粉 ：适量
料酒 ：2勺
耗油 ：2勺
盐 ：适量
酱油 ：1勺
香菜 ：一小把
具体步骤
1. 把胡萝卜、紫甘蓝、菠菜（用滚水烫一下）后用料理机分别榨成汁。
2. 开始揉面团，用300g面粉 170g果蔬汁 3g盐，和成均匀的面团。三种颜色的面团都用这样的配比和好。
3. 三种面团擀平，层叠平铺在一起。
4. 切成一厘米宽的竖条。
5. 把切好竖条彩色的切面向上摆好。
6. 把每一条擀平，擀成适合的宽度。
7. 切成合适的大小。
8. 猪肉馅里面倒一点水，顺着一个方向搅拌，水被吸收后再加一点，搅上劲儿，加一个生鸡蛋、葱花及其他除香菜以外的全部调料，搅打均匀。
9. 取一点馅放在馄饨皮中间。
10. 对角线对折，包成一个三角形。
11. 把三角形的两个角折在一起，馄饨就包好了。下水煮就好啦
