准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 日本豆腐 :适量 火腿 :适量 西红柿 :适量 黄瓜 :适量 辅料面粉 :适量 鸡蛋 :适量盐 :少许生抽 :适量 醋 :适量糖 :适量鸡精 :少许 具体步骤1. 豆腐切块,沾蛋液,沾面粉。要把豆腐完全包裹住,入油锅炸制金黄。放盘备用2. 火腿黄瓜切片,西红柿切块。3. 锅里放少许油,葱花爆香。倒适量生抽。下火腿黄瓜西红柿,少许盐翻炒几下。4. 炸好的豆腐倒入一起翻炒。倒入醋和糖依据个人口味适量。出锅前放一点鸡精。OK啦、烹饪技巧其实不必要指定用日本豆腐。用其他豆腐也OK。