准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料桂鱼 :1条 辅料大料 :适量葱姜蒜 :适量 辣椒 :适量 花椒 :适量料酒 :适量盐 :适量白糖 :适量 具体步骤葱切段、姜蒜切片把切好的葱姜蒜放入碗中,加入适量的酱油、白糖、盐、水调成汁锅内放油油热后将鱼放入,把鱼煎成金黄色倒入白醋盖上盖子焖十秒左右,倒入调好的炖鱼汁。加入花椒粒、大料转小火慢炖,收汁后装盘即可