准备时间:3分钟 烹饪时间:30分钟主料面粉 :40 玉米淀粉 :60 辅料水 :220ml盐 :3李锦记蒜辣酱 :适量糖 :适量黑芝麻 :适量 具体步骤1. 比例玉米淀粉60 克 面粉40克2. 清水220ML 盐3克3. 慢慢搅拌 放置5分钟 这样不会起面球 过个筛4. 做面皮的盘子刷上油 放在热水里盖上盖子5. 变色起泡 吧盘子放在冷水里冷却下 把面皮的四边先划开 在揭下来6. 切成喜欢的丝 加入佐料烹饪技巧开始往面粉里加水的时候一定要慢慢的搅拌这样不会起疙瘩