准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时主料 鸡蛋 :12个 辅料桂皮 :适量香叶 :适量老抽 :适量 具体步骤 1.把鸡蛋洗干净,放到锅里煮熟,开过5分钟就可以了。 2.拨鸡蛋皮,可以放到锅里,盖上盖子,来回晃动,这样鸡蛋皮非常的好拨。 3.拨好的鸡蛋备用。 4.锅里吧调料都放进去,加入适当的水,水开了吧鸡蛋放进去,在煮20-30分钟左右,然后在锅里泡上半天入味,喜欢吃更加入味的就多泡一会。烹饪技巧拨鸡蛋皮时,可以放到锅里或者是盆里,盖上盖子,来回晃动,这样的鸡蛋皮很好拨了。