准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 荷兰豆 :400 辅料油 :适量盐 :适量 大蒜 :适量葱 :适量 具体步骤 1.荷兰豆洗净,踢去老筋 2.锅烧开水,放入适量油和盐,然后倒入荷兰豆焯水 3.大蒜切末 4.焯好水的荷兰豆捞出过冷水 5.锅热油,爆香蒜末 6.倒入荷兰豆翻炒 7.加入盐调味 8.撒葱花 9.装盘即可烹饪技巧焯水时加入盐和油能保持荷兰豆的翠绿