准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 鸡肉 :适量 黄瓜 :适量 辅料 红辣椒 :适量熟花生米 :适量 酱油 :适量 醋 :适量 胡椒粉 :适量酒 :适量香油 :适量水淀粉 :适量熟芝麻各少许 :适量鸡精 :适量 辣椒油 :适量 具体步骤1.鸡脯肉切成细丝,放入盆内用盐、胡椒粉、酒、水淀粉腌渍; 2.黄瓜洗净后切成细丝,红辣椒切细丝、熟花生米拍碎。3.锅内放少许油滑散鸡丝,晾凉。4.鸡丝、黄瓜丝、红椒丝拌匀。5.酱油、香油和醋、辣椒油同放一碗内调匀,撒入鸡精,浇在鸡丝上,拌匀撒上花生碎、熟芝麻装盘即成。