准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料低粉 :90 辅料全蛋液 :20细砂糖 :30 黄油 :45可可粉 :6 具体步骤 1.黄油切小块室温软化 2.加细砂糖打发 3.分次倒入蛋液搅拌均匀 4.筛入低筋面粉 5.可可粉过筛 6.揉成光滑的面团冷藏半小时 7.取出后擀成0.3cm厚的面片 8.用心型模具压成饼干胚 9.再用模具拼出LOVE,在饼干胚上按压 10.依次码入烤盘,放入预热180度的烤箱,烤12分钟即可烹饪技巧①可可粉不可加的太多,否则会发苦②因为饼干在烤制过程中会膨胀,所以面皮擀的不宜过厚