黄酒炖虾这一道菜,对于大多数人来说相信并不会陌生。这一道菜,用料不复杂,制作的方法和烹调的过程也并不会很难,相信许多人都会乐于尝试。而更重要的是,这一道菜经过精心的制作之后,味道鲜美,同时营养也丰富,实在是居家必备的菜式之一。具有不可取代的家庭主要菜式的地位。
主料
葱 :1支虾 :300
姜片 :10
辅料
盐 :2黄酒 :1碗
具体步骤
1.各材料
2.黄酒、姜、葱放一深盘内(我用的是烤盘),下盐
3.把去掉虾须的虾放酒内,静置10分钟左右
4.热水下锅
5.加盖蒸15分钟左右
6.蒸至虾变红熟透,把炖好的虾晾凉再吃
也可以放冰箱冰透再吃