豆腐看起来白嫩清新,拿在手上还有些顺滑的感觉,蒸煮熟了的话吃起来更有口感。但是这道大蒜炒豆腐采用的是煎炸的方式使得豆腐变得外焦里嫩,吃上一口真是让人难忘。大蒜的味道棒极了,但是单独炒会觉得很辛辣,所以加上豆腐恰到好处。
主料
大蒜 :适量豆腐 :适量
辣椒 :适量
洋葱 :适量
辅料
油 :适量酱油 :适量
盐 :适量
味精 :适量
具体步骤
1.大蒜,洋葱,辣椒切好备用
2.豆腐入锅炸到两面金黄捞出备用
3.锅中放油烧热,放入,大蒜,辣椒,洋葱炸香
4.放入炸好的豆腐,翻炒一会儿
5.放入适量水,盐,味精,酱油,翻炒一会儿,稍微收汁即可
6.可以装盘出锅了