准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟主料猪里脊 :随意 辅料黑胡椒 :适量盐 :适量面包糠 :适量面粉 :适量油 :适量 鸡蛋 :适量 具体步骤 1.1. 用保鲜膜包裹猪排,用刀背拍松。2. 均匀抹上精盐,撒上黑胡椒,料酒,用保鲜膜密封,腌制1个小时。3. 按面粉,蛋液,面包糠顺序包裹2-3层。7成油温,下锅炸5-10分钟。 2.4. 配日式酱油或照烧汁,圣女果,生菜烹饪技巧下锅时油温一定不能过高。