准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料鲜蘑 :500 辅料孜然 :2盐 :1面粉 :15味精 :1 具体步骤 1.把蘑菇撕成条,要是想吃软一点的就大点块,要是想吃脆一点的就撕的小点块,我喜欢脆一点的块稍微小了一点。 2.把蘑菇下锅焯水,大约四分钟, 3.捞出来放到凉水里,用手攥的干一点。 4.放盐,味精,孜然调味,放面粉拌匀。 5.锅中放油。 6.把蘑菇一个一个放入,炸至焦黄,捞出,注意别让油溅到手。烹饪技巧蘑菇不要一下全部放锅里炸要不然会粘连,要少放盐,有一点点咸味就可以。