准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 青椒 :1个 蘑菇 :两个肉片 :100 辅料 姜 :一片料酒 :少量葱 :一根植物油 :适量糖 :少量鸡精 :适量盐 :适量 具体步骤 1.准备好材料 2.青椒切小块,蘑菇切小片 3.料酒倒入碗中,搅拌均匀,放置十分钟 4.姜葱切末 5.锅中放油,放入姜葱末,煸出香味 6.放入肉片,炒成白色 7.锅中再放少许油,放入切好的青椒和蘑菇,煸炒,后放少许水,水开后放入肉片 8.后放入肉片,加少许水,加鸡精,盐,就好盛出。烹饪技巧肉片先滑炒,口感会嫩滑点