准备时间:2小时 烹饪时间:2小时主料白萝卜皮 :300 辅料香醋 :适量九制话梅 :7个生姜 :适量 冰糖 :适量 红辣椒 :适量盐 :适量 大蒜 :适量 具体步骤 1.洗净的白萝卜皮晒到半干 2.装入可密闭的容器中 3.准备姜、红椒和大蒜 4.姜和蒜切片红椒切段 5.切好的姜蒜红椒放入瓶中加盐、话梅、冰糖和香醋 6.盖上盖密封1周 7.1周后取出切段即可食用烹饪技巧1、白萝卜皮一定要晾晒至脱去部分水分这样泡出来才脆爽。2、依自己的喜好用香醋和陈醋泡都可。3、不喜欢食辣可不放辣椒。4、不喜欢甜可不入放冰糖。